De viaje por Piamonte: Barolo y Barbaresco 2018

Publicado por:
Julio Sáenz
19/02/2018

Poco a poco voy conociendo más y más zonas vitivinícolas. Pocas me quedan ya por descubrir. Me voy haciendo mayor. Hace unos días regresábamos de uno de los viajes más interesantes que hemos realizado en los últimos años y que ha estado organizado por un grupo de bodegas de Rioja. Una bonita iniciativa que ha consistido en un intercambio de experiencias y de visitas entre varios viticultores de La Rioja y del Piamonte. No es la primera vez que lo hacemos. El año pasado fue cuando iniciamos este intercambio. Nuestro “Erasmus” vitivinícola.

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Apuntes sobre la “mineralidad” en los vinos

Publicado en:
CICLO DE LA VID, FACTORES DE CALIDAD, LA VOZ DE LA FINCA, VINOS CHATEAUX
7/02/2018

En un post de mayo de 2.014 apuntaba que se citaba en la bibliografía que los antiguos frailes benedictinos franceses decidían en qué pagos plantar sus viñedos en base a las impresiones extraídas tras catar la tierra de los mismos.  Pensaban que si las sensaciones gustativas y aromáticas del terreno eran satisfactorias, también lo serían la de los vinos obtenidos de cepas plantadas en el lugar.
Quizás, sin saberlo, los frailes estaban haciendo referencia a un concepto que se comenzó a utilizar a discreción varios siglos más tarde y que es, ni más ni menos, que el de la “mineralidad” de los vinos.

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Libro de visitas Torre de Oña

Martelo 2012, Premio Vino Revelación de ‘Vivir el Vino’

Publicado en:
SALA DE PRENSA
5/02/2018

La Guía Vivir el Vino 2018 concede el reconocimiento a nuestro nuevo vino, “un punto y aparte en Torre de Oña”

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